Fyra gånger har jag lekt med min nya glassmaskin hittills. Jag gör smeten och den rör och fryser. En bra deal tycker jag. Hittills har vi gjort hallonsorbet, äppelsorbet med mousserande vitt vin, citrongräddglass med rostade nötter och mandlar och nu senast blåbärsgräddglass med lavendel. Godast var citrongräddglassen för den var så len, syrlig och passade så bra med nötterna. Sen kommer äppelsorbeten för den var mild och snäll och smakade päron. Hallonsorbeten var också tiptop för den var så snyggt cerisrosa och fick perfekt konsistens av allt socker. Blåbär och lavendel historien hade jag haft i huvudet hela sommaren och i mina tankar var den vackert ljuslila, nästan ljusblå och hade en tydlig men mild magisk smak av viol! I verkligheten blev den vinröd och smakade tantparfym. Sånna där parfymiga smaker fungerar inte för mig, det är precis som rosepeppar som jag inte heller kan bli vän med.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar